{"id":73063,"date":"2026-07-16T10:29:55","date_gmt":"2026-07-16T13:29:55","guid":{"rendered":"https:\/\/elurbanoweb.com.ar\/diario\/?p=73063"},"modified":"2026-07-16T10:29:55","modified_gmt":"2026-07-16T13:29:55","slug":"la-unse-capacitara-a-emprendedores-en-tecnicas-de-elaboracion-de-embutidos-y-fiambres","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elurbanoweb.com.ar\/diario\/la-unse-capacitara-a-emprendedores-en-tecnicas-de-elaboracion-de-embutidos-y-fiambres\/","title":{"rendered":"La UNSE capacitar\u00e1 a emprendedores en t\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n de embutidos y fiambres"},"content":{"rendered":"<p>La Facultad de Agronom\u00eda y Agroindustrias de la Universidad Nacional de Santiago del Estero (FAyA-UNSE) lanz\u00f3 una nueva edici\u00f3n de su tradicional Curso de Chacinados, una capacitaci\u00f3n que a\u00f1o tras a\u00f1o despierta gran inter\u00e9s entre emprendedores, productores, estudiantes y p\u00fablico en general interesado en aprender t\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n de embutidos y fiambres con respaldo cient\u00edfico y est\u00e1ndares de calidad profesional.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-73064 size-full\" src=\"http:\/\/elurbanoweb.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lenda.jpg\" alt=\"\" width=\"1010\" height=\"567\" srcset=\"http:\/\/elurbanoweb.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lenda.jpg 1010w, http:\/\/elurbanoweb.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lenda-300x168.jpg 300w, http:\/\/elurbanoweb.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/lenda-150x84.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1010px) 100vw, 1010px\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>La docente responsable del curso, Dra. Lara Valeria Lescano Far\u00edas, destac\u00f3 que la propuesta suele superar el cupo previsto debido a la alta demanda. \u201cCada a\u00f1o renueva mucho inter\u00e9s. Siempre estamos con una cantidad de preinscriptos e inscriptos que supera el cupo m\u00e1ximo, por eso estamos viendo la posibilidad de ampliar los espacios para recibir a m\u00e1s personas\u201d, se\u00f1al\u00f3 en una entrevista con Radio Universidad.<\/p>\n<p>La capacitaci\u00f3n tendr\u00e1 una duraci\u00f3n total de 30 horas, distribuidas en seis encuentros presenciales que se realizar\u00e1n los d\u00edas 7, 8, 14, 15, 21 y 22 de agosto, en la sede del Parque Industrial \u201cLa Isla\u201d, en la ciudad de La Banda.<\/p>\n<p>Lescano explic\u00f3 que el curso est\u00e1 dise\u00f1ado principalmente como un taller pr\u00e1ctico. \u201cEs un curso que tiene un 95% de pr\u00e1ctica. La primera clase sirve para contextualizar y presentar los contenidos, y luego trabajamos directamente en la sala de chacinados durante el resto de las jornadas\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n<p>Durante las clases, los participantes aprender\u00e1n desde el despiece de la media res porcina hasta la elaboraci\u00f3n de distintos productos, incluyendo curados, salazones, embutidos frescos y cocidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Facultad de Agronom\u00eda y Agroindustrias de la Universidad Nacional de Santiago del Estero (FAyA-UNSE) lanz\u00f3 una nueva edici\u00f3n de su tradicional Curso de Chacinados, una capacitaci\u00f3n que a\u00f1o tras&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":73064,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-73063","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unse"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elurbanoweb.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elurbanoweb.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elurbanoweb.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elurbanoweb.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elurbanoweb.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73063"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elurbanoweb.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73063\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73065,"href":"http:\/\/elurbanoweb.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73063\/revisions\/73065"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elurbanoweb.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73064"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elurbanoweb.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elurbanoweb.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elurbanoweb.com.ar\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}